Hummus de remolacha

Hummus de remolacha 1

El hummus de remolacha es una crema de garbanzos cocidos de origen árabe que es perfecta para un picoteo rápido y saludable. Lo puedes acompañar con zanahoria, pimentón, apio o calabacín, entre otros.

Ingredientes:

  • 200gr de garbanzos cocidos
  • 150gr de remolacha cocida
  • 1 diente de ajo
  • 2  cucharadas de aceite de oliva
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharada de tahini (opcional)
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Una piza de sal.
  • Perejil al gusto.

 

Elaboración:

  1. Troceamos la remolacha.
  2. Lavamos y escurrimos bien los garbanzos
  3. Incorporamos todos los ingredientes menos los garbanzos en un recipiente y lo batimos.
  4. Añadimos los garbanzos al recipiente y volvemos a batir
  5. Puedes decorarlo con sésamo, perejil,…
  6. Puedes acompañarla con zanahoria para dipear.

¡Esperemos que os encante ésta receta!

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.