HUMMUS DE BONIATO Y MIEL

HUMMUS DE BONIATO Y MIEL 1

El hummus de boniato y miel es unos de mis favoritos, así que aquí te dejo la receta para que tú también la puedas disfrutarlo.

INGREDIENTES

  • 400 gr garbanzos de bote
  • 400 gr boniato
  • 1 cucharada de miel (opcional)
  • 1 cucharada salsa tahini (opcional)
  • 1 diente de ajo sin el germen
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Perejil al gusto
  • ½ cucharadita de sal
  • Sésamo para decorar

Elaboración:

  1. Pelamos y cortamos el boniato en trozos
  2. Lo envuelves en papel de film y 8 minutos al microondas.
  3. Dejamos enfriar el boniato.
  4. Lavamos y escurrimos bien los garbanzos
  5. Incorporamos todos los ingredientes menos los garbanzos en un recipiente y lo batimos.
  6. Añadimos los garbanzos al recipiente y volvemos a batir
  7. Puedes decorarlo con sésamo.
  8. ¡Y LISTO PARA DIPEAR!

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