HUMMUS DE TOMATE SECO

HUMMUS DE TOMATE SECO 1

 

El hummus de tomate seco es un plato ideal para acompañar tus comidas o utilizarlo como sustituto de salsa como la mahonesa, kétchup, u otras salsas poco saludables.

  • 400 gr garbanzos de bote
  • 10 tomates secos (yo utilizo tomate seco en aceite de Merdacona)
  • 1 cucharada salsa tahini
  • 1 diente de ajo sin el germen
  • 2 cucharadas de aceite del tomate seco
  • Zumo de medio limón
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Cilantro al gusto
  • ½ cucharadita de sal
  • Sésamo para decorar

 

Elaboración:

  1. Lavamos y escurrimos bien los garbanzos
  2. Incorporamos todos los ingredientes menos los garbanzos en un recipiente y lo batimos.
  3. Añadimos los garbanzos al recipiente y volvemos a batir
  4. Puedes decorarlo con sésamo.

Acompáñalo con tus vegetales favoritos ¡Te encantará!

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